Saponaire officinale
La Saponaire officinale est une plante vivace presque glabre, à souche rampante, à port redressé, petite à moyenne (de 30 à 80 cm de haut), robuste; espèce assez cosmopolite elle pousse dans toute la France, dans les lieux incultes et frais, prairies, bord des cours d'eau, des haies, dans les fossés.
Frottée avec de l'eau la plante produit une mousse semblable à la mousse de savon, ce qui lui a valu son nom et son emploi en tant que lessive pour les tissus délicats.
La plante fleurit de juin à septembre; les fleurs sont rose pâle, suavement odorantes, grandes, réunies en bouquets compacts, à calices verdâtres teintés de rouge, configurés en tubes longs d'environ 2 cm.
Les feuilles sont grandes, ovales à lancéolées, à 3/5 nervures.
Les fruits sont des capsules allongées et ventrues.