Cardaire drave (passerage drave)

La Cardaire drave ou Passerage drave est une plante vivace moyenne à grande (30 à 70 cm de haut) couverte d'une fine pilosité rase, vert grisâtre, à tige dressée, ramifiée dans sa partie supérieure. Elle est commune en région méditerranéenne où elle pousse au bord des routes et des chemins, dans les décombres, les terrains cultivés ou en friche.

             

La plante fleurit de mai à juillet. Les fleurs sont blanches, rassemblées en inflorescenses denses et ramifiées, les pétales se rétrécissant fortement à la base.

Les feuilles sont nombreuses, vert grisâtre, dentées; les basales sont oblongues, pointues, celles de la tige sont embrassantes.

             

Le fruit se présente sous la forme d'une petite bourse renflée, en forme de coeur, glabre.

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[Frannie]

Egalement appelée "pain blanc", elle est délicieuse en salade ou cuite à la vapeur! On récolte les fleurs lorsqu'elles sont encore en boutons, et on les mange comme des brocolis sauvages, dont elles rappellent un peu le goût/