Azérolier (ou Azarolier)

L'azérolier - ou azarolier - est un arbuste peu épineux à feuillage caduc pouvant atteindre 6 m de haut poussant dans le sud de la France, en pleine lumière, le long des vignes et des champs, dans les bois et les haies naturelles.

Les fleurs sont blanches et groupées en bouquets serrés sur de courtes branches latérales; elles présentent en général 2 styles, rarement un seul.

            

Les feuilles sont ovales à 3, parfois 5 lobes.

Le fruit - la cenelle - est presque sphérique, assez gros (1 à 1,5 cm de diamètre), de couleur rouge ou orange à maturité; il est comestible, de goût agréable bien qu' acidulé; la plante a été, de ce fait cultivée à une certaine époque, se naturalisant par la suite.