Fenouil commun
Le Fenouil commun est une grande plante vivace mesurant souvent plus de 2m de haut, à forte odeur d'anis, glâbre, grisâtre, poussant en larges touffes et souvent en colonies. Plante méditeranéenne il se rencontre dans les fossés des bords de route, les friches, les terrains vagues, les champs. Le fenouil commun est également cultivé, soit comme plante aromatique soit pour ses bulbes dans sa variété azoricum, encore appelée fenouil de Florence.
La plante fleurit de juillet à septembre. Les fleurs sont jaunes, petites, disposées en ombelles plates.
La tige est robuste, cannelée, brillante et se creuse avec l'âge.
Les feuilles sont plumeuses à nombreux segments filiformes, à base engaînante, quasiment sèches à la floraison.
Les fruits sont des akènes oblongs, rainurés et très parfumés.